Le macis est la membrane externe de la muscade, donc la muscade moulue serait le substitut le plus similaire au goût. D'autres substituts courants incluent le piment de la Jamaïque moulu, les épices pour tarte à la citrouille et le gingembre moulu.
Le macis est censé avoir une saveur plus forte que la muscade, mais comme ils proviennent de la même plante, leur saveur est similaire. Le piment de la Jamaïque est une autre substitution recommandée. Ce sont des substituts égaux, ce qui signifie simplement que la quantité de macis requise par une recette peut être remplacée par une quantité égale d'épice de substitution. Les autres substituts - les épices pour tarte à la citrouille, le gingembre moulu ainsi que la cannelle moulue - produiront une saveur moins similaire à celle de la muscade ou du piment de la Jamaïque.
