Le riz brun, blanc ou mélangé est un accompagnement idéal pour le poulet Cordon Bleu. En général, les accompagnements au goût doux se marient bien avec cette recette.
Les légumes cuits à la vapeur, y compris les asperges, les carottes, le brocoli, le chou-fleur et les haricots verts, se marient bien avec le Poulet Cordon Bleu. La salade d'épinards complète également ce plat.
Le Cordon Bleu de Poulet est composé de jambon et de fromage suisse. D'autres variétés de fromage peuvent être utilisées, mais le fromage à pâte dure fonctionne mieux dans cette recette. Le prosciutto et le bacon sont également utilisés dans les variantes du Cordon Bleu.
Le cordon bleu est tranché en portions en forme de moulinet et est souvent légèrement pané. Ce plat est d'origine française et suisse.
