Le whisky à trou de souche est un terme utilisé pour désigner le whisky fabriqué illégalement qui était caché dans des trous de souches d'arbres afin de cacher les alambics. Le whisky à trou de souche est un type de clair de lune qui était populaire pendant la prohibition période.
Pendant la prohibition, les distillateurs de clair de lune avaient besoin d'un endroit pour cacher leurs alambics. Une option consistait à retirer une souche d'arbre ou à creuser l'intérieur d'une souche d'arbre pour créer un espace suffisamment grand pour dissimuler l'alambic. Le Moonshine qui utilisait cette méthode était appelé whisky trou de souche. La Caroline du Nord et le Kentucky étaient deux États où cette pratique était populaire pendant la période d'interdiction.
