Les oranges de Séville ont une saison hivernale très brève de décembre à février. Les oranges de Séville sont une variété d'oranges amères qui sont le plus souvent utilisées pour la marmelade d'oranges.
Les oranges de Séville ont un goût aigre, acidulé et parfois amer. Lorsque la saveur amère des oranges de Séville est combinée avec du sucre, la saveur prédominante est celle des oranges au goût piquant et piquant. L'amertume des oranges de Séville élimine le caractère trop sucré de la plupart des conserves de fruits et contribue à une intensité de saveur dans la marmelade. Les oranges de Séville peuvent être réfrigérées jusqu'à deux semaines ou congelées. Les orangers de Séville sont davantage utilisés comme porte-greffe pour d'autres types d'agrumes que pour cultiver leurs propres fruits.
