L'Inde est le plus grand producteur de pois chiches, contribuant à environ 70 % de la production mondiale. L'Inde, la Turquie et le Mexique sont les trois principaux exportateurs, avec plus de 75 % des exportations mondiales.
Bien que l'Inde soit le premier exportateur de pois chiches, il s'agit d'un aliment si important dans le pays qu'il en est également le plus gros importateur, avec 30 % du marché d'importation. Les pays qui exportent des pois chiches vers l'Inde sont le Canada, l'Australie, l'Iran, le Myanmar, la Tanzanie, le Pakistan, la Turquie et la France. L'Inde exporte sa récolte vers les États-Unis, le Royaume-Uni, l'Arabie saoudite, les Émirats arabes unis, le Sri Lanka et la Malaisie. Les pois chiches sont les graines de la légumineuse Cicer arietinum.
