Le soda au gingembre est une boisson gazeuse et est classé comme un soda ou une boisson gazeuse. Cette boisson est de couleur dorée et est aromatisée à la racine de gingembre ou à d'autres arômes artificiels.
Le soda au gingembre a été introduit pour la première fois au Canada et aux États-Unis en 1851 par le Dr Thomas Cantrell. Cette boisson est disponible en versions dorée et sèche.
Le soda au gingembre a une faible teneur en levure en raison du processus de fermentation utilisé pour le carbonater. La boisson gazeuse est aromatisée avec du sirop de maïs à haute teneur en fructose. Les jus de citron et de lime sont également souvent utilisés pour apporter une légère saveur d'agrumes.
Le soda au gingembre est souvent utilisé comme remède pour traiter les maux d'estomac, les maux de gorge, la toux et le mal des transports.
