Pour cuire un jambon Dîner Bell, préchauffez votre four à 325 degrés Fahrenheit et placez le jambon sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier d'aluminium. Faites cuire le jambon pendant environ 18 minutes par livre ou jusqu'à ce qu'il soit interne la température atteint 140 degrés Fahrenheit.
Le temps de cuisson spécifique dépend de la taille et du poids du jambon. Un demi-jambon nécessite 15 à 18 minutes de cuisson par livre, et un jambon entier devrait cuire de 18 à 24 minutes par livre. Si le jambon a une couche de graisse suffisamment épaisse, vous pouvez le marquer avec un couteau en losange. Vous pouvez également badigeonner le jambon de glaçage fréquemment au cours de la dernière heure de cuisson. Utilisez du jus d'orange ou du jus d'ananas mélangé avec du miel, de la cassonade, des clous de girofle et/ou de la moutarde ou de la moutarde sèche comme glaçage. Un jambon cuit se marie bien avec des légumes rôtis tels que des betteraves, des patates douces, de la purée de pommes de terre, du maïs et des petits pains chauds. Les restes de jambon sont également très polyvalents : vous pouvez les utiliser dans des soupes, des omelettes, du hachis, des sandwichs, des casseroles et de nombreux autres plats. Utilisez les restes d'os pour préparer des soupes et des bouillons savoureux, tels que la savoureuse soupe classique au jambon et aux pois cassés.
