Laissez un melon pépino mûrir jusqu'à la fermeté d'une prune, coupez-le en deux avec un couteau et mangez-le avec une cuillère. Le fruit entier, y compris la peau et les graines, est comestible, bien que les peaux dures soient désagréables au goût. La préparation des fruits pour la consommation prend très peu de temps.
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Sélectionnez des fruits de qualité supérieure
Évitez un pépino trop mou. Si le fruit est trop ferme, conservez-le à température ambiante jusqu'à ce qu'il soit mûr. Les fruits mûrs ont une couleur jaune crème avec des rayures violettes et la texture d'une prune mûre. Une fois que le fruit est mûr, consommez-le immédiatement ou conservez-le au réfrigérateur jusqu'à trois jours.
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Lavez les fruits
Utilisez de l'eau pour rincer les fruits. N'utilisez pas de détergent ou d'eau de Javel pour le lavage. L'Oregon State University indique que même si le lavage n'élimine pas complètement toutes les bactéries, les détergents et les agents de blanchiment contiennent des produits chimiques difficiles à éliminer des aliments. L'eau potable est tout aussi efficace pour éliminer les bactéries que les solutions de lavage des fruits du commerce.
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Coupez les fruits
Utilisez un couteau tranchant pour trancher les fruits. Utilisez une cuillère pour prélever la chair, la pulpe et les graines pour la consommation. Jeter la peau si elle est dure. Pour une utilisation dans les salades, coupez les fruits en morceaux de la taille d'une bouchée, en retirant la peau.
