Pour cuire des similicuisses de poulet, créez un mélange de viandes hachées, d'œufs, de chapelure de cornflakes et d'épices. Façonnez-le en rondins autour de bâtonnets de glace en bois. Panez les bûches dans des miettes de cornflakes supplémentaires et faites-les dorer rapidement dans une poêle électrique. Cuire les simili-cuisses de poulet au four jusqu'à ce que la viande soit complètement cuite.
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Créer le mélange de viande
Pour faire 12 simili-cuisses de poulet, mélanger 1 œuf, 1/2 tasse de chapelure de cornflakes, 1/4 tasse de lait, 2 cuillères à soupe de poivron vert finement haché et une cuillère à café de sel dans un bol. Ajoutez 1 1/2 livres de vos viandes hachées préférées; moitié veau et moitié porc sont recommandés.
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Former le mélange de viande autour de bâtonnets de bois
Diviser le mélange de viande en 12 portions égales et former chacune sur l'extrémité d'un bâtonnet de glace en bois. Une forme de bûche de 3 pouces de long est préférable pour une cuisson facile.
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Préparer la station de panure
Mélanger 1 œuf et 1/4 tasse de lait dans un plat peu profond. Mettez 2 tasses de chapelure de cornflakes dans un autre plat peu profond. Placez une poêle propre et non graissée à côté des miettes de cornflakes.
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Pandre les bûches de viande dans l'œuf et la chapelure
Faites rouler chaque bûche dans la chapelure de cornflakes, puis dans le mélange d'œufs, puis à nouveau dans la chapelure de cornflakes. Placer la cuisse de poulet panée sur la poêle propre.
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Chauffer l'huile dans une poêle électrique
Verser l'huile végétale dans une poêle électrique à une profondeur d'environ 1/4 de pouce. Chauffer l'huile à 375 degrés Fahrenheit.
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Faites dorer les simili-cuisses de poulet
Placez quelques simili-cuisses de poulet dans l'huile chaude et faites-les dorer une minute environ de chaque côté. Retirez-les de l'huile et remettez-les dans la poêle. Répétez l'opération pour toutes les cuisses de poulet.
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Cuire les cuisses de poulet simulées
Placez la poêle dans un four à 350 degrés Fahrenheit et faites cuire pendant environ 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce qu'il ne reste plus de rose. Un thermomètre à viande doit indiquer 160 degrés Fahrenheit lorsqu'il est inséré dans la partie épaisse de la cuisse de poulet simulée.
