Bien que les temps de préparation du cuiseur à riz varient selon la marque du cuiseur à riz et la quantité préparée, il faut généralement environ 30 à 35 minutes pour préparer une casserole pleine de riz blanc ou brun. Différents types de riz nécessitent différentes quantités d'eau pour la cuisson.
Le riz tendre nécessite 2 tasses d'eau pour chaque tasse de riz. Le riz ferme, comme le Basmati, nécessite 1,5 tasse d'eau pour 1 tasse de riz, et le riz brun nécessite 2 tasses plus 2 cuillères à soupe d'eau pour chaque tasse de riz. Certains types de riz ont tendance à déborder lorsqu'ils sont préparés dans des cuiseurs à riz. Rincer le riz trois à quatre fois avant de l'ajouter dans un cuiseur à riz élimine l'excès d'amidon qui peut faire déborder le riz.
