Le temps de cuisson des saucisses dans une mijoteuse peut être de 4 ou 8 heures, selon que l'on utilise à feu vif ou doux. Les saucisses sont fabriquées à partir de différents types de viandes, telles que bœuf, porc ou volaille.
Certaines variétés de ce produit à base de viande sont les saucisses italiennes, kielbasa et estivales. De même, il existe des saucisses fraîches, cuites et fumées vendues dans les supermarchés.
Quel que soit le type de saucisse utilisé, il est important de respecter certaines recommandations de sécurité alimentaire. Pour les saucisses de bœuf ou de porc non cuites, la température interne de la viande doit être à 160 degrés Fahrenheit, tandis que les saucisses de volaille ou de dinde doivent être à 165 F.
