Le nombre de grammes de glucides dans une portion de flocons d'avoine varie en fonction du type de flocons d'avoine, des ingrédients ajoutés et de l'inclusion de lait ou d'eau. Un sachet individuel de flocons d'avoine instantanés préparés avec de l'eau contient 19 grammes de glucides.
Un quart de tasse de flocons d'avoine non préparés contient 23 grammes de glucides. La préparation de flocons d'avoine avec 1 tasse de lait plutôt que d'eau ajoute 11,03 grammes de glucides pour le lait entier, 11,42 grammes pour le lait écrémé, 12,18 grammes pour le lait écrémé et 12,15 grammes pour le lait écrémé. L'ajout de fruits et d'édulcorants caloriques augmente également la teneur en glucides.
