En tant qu'unité de mesure, une cuillère à soupe est trois fois plus grosse qu'une cuillère à café. Aux États-Unis, une cuillère à soupe équivaut à 0,5 once liquide, soit 14,79 millilitres, tandis qu'une cuillère à café équivaut à 0,17 once liquide, ou 4,93 millilitres. Dans les mesures impériales britanniques, une cuillère à soupe équivaut à 0,625 once liquide, soit 17,76 millilitres, tandis qu'une cuillère à café équivaut à 0,21 once liquide, soit 5,92 millilitres.
Les cuillères à soupe et les cuillères à café sont des noms pour deux des différents types de cuillères qui peuvent également apparaître dans un décor de table. Une cuillère à café mesure de 5,5 à 6,25 pouces de long et est utilisée dans les repas informels pour remuer une boisson chaude comme du café ou du thé, siroter une soupe ou manger des aliments solides. Une cuillère à soupe est plus grande et elle est utilisée comme cuillère de service ou pour manger dans un bol.
