Quelques bonbons qui commencent par la lettre "E" sont des bonbons au lait de poule, du caramel anglais et des coupes de truffes au lait de poule. Ils peuvent faire de délicieux cadeaux.
Le lait de poule nécessite beaucoup d'œufs frais. Pour savoir s'ils sont frais, il suffit de les mettre dans un bol d'eau. Si les œufs flottent, ils sont remplis de trop d'air et ont mal tourné. Mais s'ils coulent, ils sont frais. Les œufs, le lait et le sucre sont traditionnellement utilisés pour faire du lait de poule.
Pour faire des bonbons au lait de poule, des ingrédients comme du sirop de maïs léger, du sel, du beurre, des noix de pécan, des fruits confits et du sucre sont nécessaires. Faire du caramel anglais est facile avec des pépites de chocolat, du sucre, de l'eau, du sirop de maïs léger et des noix finement hachées.
