Les recettes de lasagnes à la viande utilisent une variété d'ingrédients et des choix de viande populaires, notamment du bœuf haché et des saucisses italiennes. La lasagne extra facile utilise du bœuf haché et une recette de lasagne à la saucisse incorpore des saucisses et des épinards. Le fromage ricotta, le parmesan et le fromage mozzarella sont souvent utilisés, ainsi que la sauce pour pâtes et les épices italiennes.
Pour faire une lasagne simple, faire dorer et émietter 1 livre de bœuf haché maigre dans une grande poêle. Incorporer 4 tasses de sauce pour pâtes basilic-tomate et étaler un tiers de la sauce dans un grand plat allant au four légèrement graissé. Disposer 3 nouilles de lasagne non cuites sur le dessus avec 1/2 contenant de fromage ricotta et 1 1/4 tasse de fromage mozzarella râpé. Répéter les couches et garnir du reste de la sauce à la viande. Couvrir hermétiquement de papier d'aluminium et cuire au four pendant 45 minutes à 375 degrés Fahrenheit. Découvrir et poursuivre la cuisson 10 minutes supplémentaires.
Pour faire des lasagnes aux saucisses, retirez 1 livre de saucisse italienne des boyaux et ajoutez-les dans une poêle avec 1 oignon moyen haché et 2 gousses d'ail émincées. Cuire jusqu'à ce que la saucisse brunisse et égoutter. Incorporer 1 pot de sauce marinara et 1 cuillère à café d'origan séché, en laissant mijoter pendant cinq minutes. Dans un bol, mélanger 2 contenants de ricotta, 1 œuf battu, 1/4 tasse de parmesan râpé et 2 tasses d'épinards frais hachés. Beurrer un grand plat allant au four et étaler 1 tasse de sauce à la viande au fond.
Disposer 3 nouilles de lasagne sur la sauce et garnir d'un quart du mélange de fromage, 1 tasse de sauce à la viande et 1/2 tasse de fromage mozzarella. Répéter les couches trois fois et garnir du reste de parmesan. Cuire à découvert pendant 40 à 45 minutes à 350 degrés Fahrenheit.
