La quantité de bicarbonate de soude nécessaire pour tuer un être humain par surdosage varie d'une personne à l'autre en fonction de plusieurs facteurs, notamment l'âge, le poids, l'état de santé général et les allergies spécifiques, selon Medline Plus. Chimiquement, le bicarbonate de soude est du bicarbonate de sodium, disponible comme ingrédient de cuisine courant et comme médicament.
Une surdose de bicarbonate de soude sous quelque forme que ce soit peut entraîner plusieurs complications potentiellement mortelles, notamment des convulsions, des spasmes musculaires, des vomissements, de la diarrhée et une insuffisance cardiaque congestive, selon Drugs.com. Selon WebMD, le bicarbonate de sodium est particulièrement dangereux en grande quantité pour les personnes souffrant de maladie cardiaque congestive, d'insuffisance rénale, de maladie du foie et de problèmes médicaux tels qu'une rétention élevée de sodium, une faible rétention de calcium et une pression artérielle élevée.
