Certaines recettes simples de finger food qui peuvent être utilisées pour une pendaison de crémaillère incluent des bouchées de fajitas piquantes, des toasts au fromage de chèvre guacamole, des roulettes à pizza, des gâteaux aux haricots noirs chipotle et des chips de cornichons frits. Ceux-ci peuvent être préparés pour tout événement où des apéritifs sont servis.
Une recette de bouchées de fajitas piquantes de Better Homes and Garden comprend des cuisses de poulet, des tortillas à la farine, de la moutarde brune épicée, de l'eau, un assaisonnement pour fajita et des poivrons rouges, verts ou jaunes. Les ingrédients facultatifs comprennent la salsa, les oignons verts et la coriandre. Cuire le poulet jusqu'à ce qu'il soit doré, puis recouvert de moutarde, d'eau et d'assaisonnement pour fajita. Faites-le cuire davantage dans une mijoteuse, puis râpez-le. Rouler le poulet et les autres ingrédients en tortillas et les couper en bouchées.
La recette des toasts au fromage de chèvre guacamole nécessite des pains pita, du fromage de chèvre, des avocats, de l'ail, de l'oignon rouge, du jus de citron vert, du piment jalapeño, de la tomatillo, de l'huile d'olive, de la tomate, du poivre et du sel. Écrasez les avocats avec du sel, du poivre, du piment jalapeño, de l'oignon rouge et de l'ail. Incorporer le fromage de chèvre au mélange, arroser les pitas d'huile d'olive, puis cuire au four jusqu'à ce qu'ils soient grillés. Une fois grillés, étalez le mélange guacamole-fromage de chèvre et les autres ingrédients sur les pitas.
Les autres recettes d'amuse-bouches incluent les curseurs de poitrine de porc, les abricots farcis au fromage de chèvre, les champignons farcis aux épinards et aux artichauts, les boulettes de viande d'agneau et les bouchées de patates douces.
