Les recettes de glaçage au pudding peuvent contenir du pudding emballé dans le mélange ou peuvent être préparées à partir de rien pour fournir un glaçage épais semblable à du pudding pour les gâteaux, les biscuits et les muffins. Les deux recettes peuvent être préparées facilement en moins d'une demi-heure.
La recette de glaçage au pouding au chocolat crée une garniture légère et moelleuse. Pour une consistance idéale, assurez-vous que lorsque vous utilisez un pudding emballé, il s'agit d'un mélange de pudding instantané.
Pour faire un glaçage au pudding moelleux, rassemblez d'abord les ingrédients nécessaires. Rassemblez le mélange à pouding instantané, le lait froid, le sucre en poudre et la garniture fouettée. Tout d'abord, battre le mélange à pouding, le lait et le sucre dans un bol avec un fouet pendant 2 minutes. Ensuite, étalez immédiatement le glaçage sur les cupcakes ou les gâteaux. Le glaçage au pudding peut également être conservé couvert au réfrigérateur.
Pour préparer un glaçage de type pudding sans mélange à pudding emballé, rassemblez du sucre blanc, du sel, du chocolat non sucré, de la fécule de maïs, de l'eau, de l'extrait de vanille et du beurre. À feu moyen, mélanger le sucre, le sel, le chocolat, l'eau et la fécule de maïs dans une casserole. Porter le mélange à ébullition. Baisser ensuite le feu et cuire jusqu'à l'obtention de la consistance désirée. Retirer la casserole du feu et ajouter l'extrait de vanille et le beurre ou la margarine. Assurez-vous de laisser refroidir le pudding avant de le glacer.
