Préchauffer le four à 350 degrés. Battez 3 œufs et mélangez-les avec 1/2 tasse de Bisquick, 1/2 tasse de beurre fondu, 1 1/2 tasse de lait, 1 tasse de cheddar râpé, 1/2 cuillère à café de thym haché, une pincée de sel et une pincée de poivre. Ajouter 1/2 tasse de jambon haché. Versez le mélange dans une assiette à tarte de 9 pouces et enfournez votre quiche pendant 45 minutes.
Le bacon est un bon substitut au jambon, mais si vous préférez une version sans viande, hachez plutôt des champignons et des oignons. Non seulement cette quiche est merveilleusement rapide et facile à faire, mais elle est également personnalisable. Si vous n'avez pas de fromage cheddar, le suisse fonctionne tout aussi bien. La feta donne un résultat plus crémeux, tandis que le fromage bleu est magnifiquement riche.
D'autres légumes qui fonctionnent bien sont les poireaux, les poivrons verts ou rouges ou le brocoli, ce qui fonctionne particulièrement bien si vous avez choisi le fromage bleu.
Cette quiche est une excellente façon d'utiliser les restes, comme le butternut, les asperges ou les aubergines déjà cuits. Si vous avez des restes de poulet, désossez-les et coupez-les en cubes pour votre quiche. Les poissons fermes et savoureux comme le saumon et la truite fonctionnent bien. Assurez-vous simplement de vous débarrasser de toutes les arêtes avant d'émietter le poisson et de l'ajouter à votre mélange.
Les combinaisons de saveurs qui fonctionnent bien sont le bacon et l'oignon, le poulet et le poireau, le fromage bleu et le brocoli, le saumon et les asperges, et le butternut et l'oignon. Si vous n'aimez pas le thym, utilisez plutôt de l'origan, de l'aneth ou du persil.
Pensez à laisser reposer votre quiche 10 minutes après l'avoir sortie du four.
