Un substitut de l'extrait de vanille est la gousse de vanille. Si une recette demande 1 cuillère à café d'extrait de vanille, utilisez 1/2 d'une gousse de vanille.
Une cuillère à café d'extrait d'orange peut être utilisée pour 1 cuillère à café d'extrait de vanille dans une recette. L'extrait d'amande est également un substitut courant et approprié.
Le sirop d'érable peut également être utilisé pour remplacer l'extrait de vanille, et il donne un goût sucré et savoureux aux produits de boulangerie.
L'extrait de vanille contient entre 2 et 3 pour cent d'alcool. C'est l'un des ingrédients les plus couramment utilisés en pâtisserie. Ce produit peut être acheté dans la plupart des supermarchés aux États-Unis.
