Cette recette simple et rapide de trempette au fromage blanc a une note de 4,5 étoiles sur Allrecipes.com. Y compris la préparation, elle prend environ 15 minutes à préparer, donne environ huit portions et contient environ 233 calories par portion. Il nécessite une casserole moyenne, une cuisinière et un agitateur. Pour commencer, coupez 1 livre de fromage américain blanc et hachez le contenu de deux boîtes de 4 onces de piments verts. Mettez ces ingrédients de côté.
À feu doux, mélanger le fromage, 1/2 tasse de lait et 1 cuillère à soupe de beurre dans la casserole. Remuez ce mélange fréquemment jusqu'à ce que le fromage fonde. Incorporer les piments, 2 cuillères à café de cumin, 2 cuillères à café de poudre d'ail, 2 cuillères à café de poudre d'oignon et le poivre de Cayenne au goût. Si désiré ou nécessaire, ajouter du lait pour éclaircir la trempette. Continuez à mélanger la trempette jusqu'à ce qu'elle soit complètement chauffée et servez encore chaude.
Comme décrit, ce plat n'est pas particulièrement piquant et a un niveau de piquant adapté aux enfants. En fonction de vos préférences, ajustez le niveau de piquant de cette recette en ajoutant des piments supplémentaires, tels que des jalapenos, ou en ajustant la quantité de poivre de Cayenne. De plus, cette recette ne fonctionne qu'avec du fromage blanc américain, car aucun autre fromage ne fond correctement.
