Lors de la conversion d'unités métriques en unités usuelles aux États-Unis, 1 millilitre est converti en 13/64 de cuillère à café, ce qui est légèrement inférieur à 1/4 de cuillère à café. Une conversion exacte de 1/4 de cuillère à café en millilitres est de 1,23 millilitre.
Il est extrêmement important de pouvoir convertir des mesures métriques en recettes, en particulier pour des recettes spécifiques pour la pâtisserie. Des exemples de cas où cela est nécessaire serait lorsque vous travaillez avec des recettes de pays qui utilisent le système métrique, comme la Grande-Bretagne.
Les États-Unis sont le plus grand pays au monde qui n'utilise pas le système métrique comme norme de mesure commune. En fait, seuls deux autres pays, le Libéria et le Myanmar, n'utilisent pas le système métrique. En 2013, le système métrique était également lentement adopté dans ces deux pays.
