Le paprika, les flocons de piment rouge broyés, la poudre de cayenne et la poudre de chipotle sont quelques bons substituts à la poudre de chili. Certaines personnes utilisent également de la sauce piquante comme substitut.
Le paprika a une base de piment, et certaines variétés contiennent plus de piquant que d'autres, comme le poivre de Cayenne. Si un cuisinier a écrasé des flocons de piment rouge dans la cuisine, il peut les broyer encore plus pour créer un assaisonnement similaire à la poudre de chili. Si vous utilisez de la poudre de chipotle comme substitut, le goût général du plat finit par devenir plus fumé. Si vous remplacez le poivre de Cayenne, le plat obtient plus de chaleur que la poudre de chili ordinaire. Dans les plats liquides, l'utilisation de sauce piquante donne des résultats similaires à l'utilisation de poudre de chili.
