Vous pouvez congeler la sauce aux canneberges maison et en conserve. Il est recommandé d'utiliser la sauce dans un délai d'un à deux mois après la congélation. Vous pouvez également réfrigérer la sauce aux canneberges pendant 10 à 14 jours.
Lorsque vous congelez de la sauce aux canneberges, utilisez toujours un contenant hermétique couvert ou un sac de congélation. Décongelez la sauce au micro-ondes, laissez-la décongeler au réfrigérateur ou placez le récipient dans de l'eau tiède jusqu'à ce que la sauce ne soit plus congelée. Vous pouvez également congeler des canneberges fraîches, qui se conservent bien 10 à 12 mois tant qu'elles restent scellées dans l'emballage d'origine ou sont dans un contenant hermétique.
