Certaines substitutions à la moutarde moulue sont les graines de moutarde, la moutarde préparée commercialement, la poudre de wasabi ou la poudre de raifort. Si une personne n'a que des graines de moutarde au lieu de la moutarde moulue, alors elle peut broyer certaines graines et utilisez-le en remplacement.
Une autre option consiste à utiliser une moutarde préparée commercialement comme substitut. Cependant, étant donné qu'il existe différents types de moutarde (jaune, noire ou brune) avec différents niveaux de chaleur et de piquant, il est sage d'utiliser le même type spécifié dans la recette. De même, étant donné que les poudres de wasabi et de raifort peuvent conférer un goût similaire à la moutarde à un plat, elles peuvent être des substituts comparables.
Depuis l'Antiquité, les gens utilisaient la moutarde comme condiment. Le mot moutarde vient des mots latins "mustum ardens", un mélange de pâte épicée que les Romains fabriquaient à partir de moutarde moulue et de jus de raisin non fermenté appelé "moût".
