Une tasse de germe de blé peut être remplacée par de la farine de blé entier, des graines de lin, de la chapelure, du son, des arachides et des graines. Certaines personnes souffrent d'allergies au germe de blé ou au gluten, et les substituts peuvent aider atténuer ce problème.
Le germe de blé est la partie reproductrice du grain du grain, et relativement petit par rapport au grain entier. Il est riche en nutriments et couramment utilisé dans les recettes de pâtisserie pour les avantages nutritionnels qu'il offre. Le germe de blé contient une abondance de protéines et un tas de nutriments essentiels comme la vitamine E, l'acide folique, le magnésium, le zinc et le phosphore.
