Le vinaigre a une durée de conservation presque indéfinie lorsqu'il est stocké correctement. Le vinaigre se conserve en raison de sa teneur en acide et n'a pas de date de péremption. Bien que le vinaigre puisse changer de couleur ou développer une brume avec le temps, il est toujours bon et peut toujours être consommé.
Le vinaigre avec des ingrédients ajoutés, comme des fruits, peut devoir être remplacé après plusieurs années, car sa saveur peut changer. La meilleure façon de conserver le vinaigre est dans un endroit frais et sec, comme une armoire ou un garde-manger. Le vinaigre doit également être conservé dans son contenant d'origine avec le couvercle bien fermé. Le vinaigre n'a pas besoin d'être réfrigéré.
