La recherche suggère que l'extrait de grain de café vert aide les gens à perdre du poids s'il est pris quotidiennement, selon WebMD. Cependant, l'étude de recherche menée était de petite taille et une étude plus approfondie est nécessaire pour vérifier ces affirmations.
L'extrait de grain de café vert est extrait de grains qui ne sont pas torréfiés, selon WebMD. Ces grains non torréfiés contiennent une grande quantité d'acide chlorogénique. On pense que l'acide chlorogénique affecte le métabolisme et la glycémie du corps d'une manière qui favorise la perte de poids. Le petit groupe de personnes participant à l'étude a montré une perte de poids moyenne de 17 livres sans changement de régime alimentaire. Ils ont également perdu plus de poids par rapport au placebo et ont montré une perte de poids plus élevée lorsque la dose a été augmentée.
