Les consommateurs peuvent faire cuire des saucisses ou des galettes surgelées sans les décongeler au préalable. Le temps nécessaire à la cuisson des saucisses surgelées varie en fonction de la méthode de préparation choisie par les consommateurs pour préparer la viande.
Pour cuire des maillons ou des galettes de saucisses surgelés, les consommateurs préchauffent leur four à 325 F. Ensuite, les consommateurs placent les galettes ou les maillons de saucisse surgelés dans un plat peu profond et font cuire les maillons pendant 18 à 20 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés à l'extérieur. et non plus rose à l'intérieur. Ensuite, selon le Food Safety and Inspection Service, une division du département américain de l'Agriculture, les consommateurs doivent laisser les produits de viande cuits reposer à température ambiante pendant trois minutes au total. Cette étape finale très importante garantit que la chaleur résiduelle produite par la cuisson de la viande tue tous les germes nocifs qui pourraient être présents dans la viande.
Pour faire frire des morceaux de saucisse ou des galettes surgelés, les consommateurs les placent dans une poêle à feu moyen-élevé et les font cuire pendant 12 à 18 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils ne soient plus roses à l'intérieur et dorés à l'extérieur. Ensuite, les consommateurs reposent également les galettes ou les liens poêlés pendant trois minutes avant de les consommer pour s'assurer que toutes les bactéries nocives qui se cachent dans la viande cuite sont détruites.
