La recette d'Ina Garten pour une casserole pour le petit-déjeuner est un pudding au pain pour le petit-déjeuner servi avec du sirop d'érable. Sa frittata de pommes de terre et de basilic peut également être un plat de petit-déjeuner.
Les principaux ingrédients du pudding au pain du petit-déjeuner d'Ina Garden sont 5 œufs entiers, 2 jaunes d'œufs, 2 1/2 tasses de moitié-moitié et un pain brioché tranché. Le pouding au pain est sucré avec 1/3 tasse de miel. Les autres ingrédients comprennent 1 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille, 2 cuillères à café de zeste d'orange, 1/2 cuillère à café de sel casher et 1/2 tasse de raisins secs dorés.
Tout d'abord, utilisez un fouet pour mélanger tous les œufs avec la moitié-moitié. Ajouter le miel, le zeste d'orange et le sel et fouetter ensemble.
Placez les tranches de brioche dans un plat allant au four. Couvrir les couches de pain de raisins secs et couvrir d'une autre couche de pain. Verser le liquide sur le pain et presser. Laisser tremper pendant 15 minutes, puis cuire au four à 350 degrés Fahrenheit pendant 55 à 60 minutes.
Pour la frittata du petit-déjeuner, faites fondre 3 cuillères à soupe de beurre dans une poêle à omelette. Ajouter 2 tasses de pommes de terre en dés et cuire 10 à 15 minutes à feu moyen-doux. Faire fondre 5 cuillères à soupe de beurre au micro-ondes.
Fouetter 8 œufs, puis incorporer 15 onces de fromage ricotta, 3/4 livre de gruyère, le beurre fondu, le sel, le poivre et 3/4 tasse de basilic haché. Incorporer 1/3 tasse de farine et 3/4 cuillère à café de levure chimique.
Versez le mélange d'œufs sur les œufs et faites cuire à 350 degrés Fahrenheit pendant une heure.
