Le style de pizza consommé aujourd'hui aux États-Unis est originaire de Naples, en Italie. Les citoyens les plus pauvres de Naples vivaient principalement à l'extérieur, ils avaient donc besoin de repas rapides pouvant être consommés à l'extérieur. Les pains plats garnis répondaient à ce besoin qui s'est développé aux XVIIIe et XIXe siècles.
Une pizza en particulier, la pizza mozzarella, est devenue populaire lorsque la reine Margherita a exigé d'essayer plusieurs variétés après s'être lassée de ce qu'elle avait l'habitude de manger. La pizza qu'elle préférait avec du fromage, des tomates et du basilic a finalement été baptisée pizza Margherita en son honneur. La pizza a migré vers les États-Unis lorsque des immigrants de Naples ont apporté avec eux les croûtes, les fromages et les garnitures traditionnels et ont commencé à les servir dans les restaurants.
