Les piments se conservent mieux dans l'huile d'olive. Ils sont immergés dans l'huile et mis en conserve. Cela leur permet de rester frais toute l'année.
Les piments ne sont pas de saison toute l'année. En les mettant en conserve, la saveur reste fraîche et peut être utilisée toute l'année.
Étape 1 : Achetez les piments.
Achetez des poivrons frais. Jetez tout ce qui se gâte.
Étape 2 : Nettoyez les bocaux.
Lavez et faites bouillir les bocaux pour les stériliser afin d'éviter la prolifération des bactéries. Laissez-les sécher complètement.
Étape 3 : Préparez les piments.
Hacher ou rôtir les poivrons. Les hacher dégagera une saveur plus épicée.
Étape 4 : Mélangez le liquide.
Versez 1 tasse d'eau, 3/4 tasse d'huile et 5 tasses de vinaigre ensemble. Ajouter une pincée de sel et faire bouillir.
Étape 5 : Remplissez les bocaux.
Placer les poivrons dans les bocaux et couvrir de liquide. Faites bouillir les récipients pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que le dessus des pots soit scellé.
