Un demi boisseau de tomates équivaut à 26 1/2 livres. Le nombre de tomates dans un boisseau dépend de la taille des tomates, car chaque variété est de taille différente.
Les boisseaux sont souvent utilisés dans la transformation des aliments, la distribution et la vente au détail, car ces industries traitent régulièrement de grandes quantités de produits. Un boisseau de tomates donne environ 2 1/2 à 3 1/2 lb, ou 1 litre de tomates en conserve transformées. La mesure du boisseau est différente pour différents types de produits. Par exemple, un boisseau de brocoli pèse de 23 à 25 livres et un boisseau de chou ne pèse que de 2 à 6 livres.
