Les restes de pizza se conservent en toute sécurité au réfrigérateur pendant trois à quatre jours. S'il n'est pas consommé pendant cette période, il peut être conservé au congélateur jusqu'à deux mois.
Bien que les aliments surgelés conservés à 0 degré Fahrenheit soient sûrs indéfiniment, il y a une perte de qualité lorsqu'ils sont conservés au-delà de cette période. Il est important de suivre ces directives pour assurer la sécurité des aliments et éviter la détérioration due à la croissance bactérienne. La pizza doit être conservée dans un contenant ou un sac hermétique. Lors de la congélation d'une pizza, elle doit être enfermée dans un récipient de stockage allant au congélateur pour garantir la meilleure qualité et éviter les brûlures de congélation.
