Faites une sauce au jambon en combinant des ingrédients tels que la moutarde, le vinaigre d'estragon et le sucre et en faisant cuire le mélange pendant quelques minutes sur la cuisinière jusqu'à ce qu'il soit épais. Il est assez facile pour les cuisiniers même inexpérimentés de préparer en moins de 20 minutes.
Sauce moutarde pour jambon
Cette sauce ne nécessite que quelques ingrédients et ne cuit que quelques minutes Essayez-la sur du poulet ainsi que sur du jambon cuit.
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Prêt dans : 15 minutes
Rendement : 2 tasses
Ingrédients :
- 1 cuillère à soupe de farine tout usage
- 1 cuillère à soupe de moutarde en poudre
- 3/4 tasse de sucre blanc
- 1 tasse de lait
- 1/2 tasse de vinaigre d'estragon
- 2 jaunes d'œufs
Instructions :
- Dans un petit bol, bien mélanger la farine, le sucre et la poudre de moutarde. Mettez de côté.
- Dans une casserole moyenne, mélanger le lait et les jaunes d'œufs à l'aide d'un fouet. Une fois combinés, incorporer le mélange de moutarde.
- Amenez le mélange à ébullition à feu moyen, en remuant constamment. Baisser le feu et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que la sauce épaississe.
Préparez une sauce au jambon à la moutarde similaire en utilisant du sucre brun et en expérimentant avec des épices. La moutarde préparée, comme la moutarde de Dijon peut être utilisée à la place de la poudre de moutarde si elle n'est pas disponible, et la sauce peut être aussi épaisse ou fine que vous le souhaitez.
