Les Américains consomment 50 millions de tartes à la citrouille à Thanksgiving, en 2012. Costco vend environ 1 million de tartes à la citrouille pendant les vacances de Thanksgiving, et le magasin fabrique 4,7 millions de tartes à la citrouille chaque année.
Les tartes à la citrouille de Costco nécessitent 6,3 millions de boîtes de citrouille en conserve, et chaque boîte équivaut à environ 1 litre de purée de citrouille. Environ 2 millions de livres d'œufs entiers entrent dans la fabrication des tartes et environ 4,8 millions de livres de sucre et d'épices. Une grande ferme de l'Illinois cultive chaque année environ 174 camions de citrouilles utilisées dans les tartes à la citrouille de Costco.
Les New Breman Giant Pumpkin Growers, un groupe basé dans l'Ohio, ont préparé la plus grande tarte à la citrouille du monde en 2005. Elle mesurait 12 pieds de long et contenait 900 livres de citrouille.
