Il n'y a pas de document clair expliquant exactement pourquoi la dinde est la pièce maîtresse traditionnelle du dîner de Thanksgiving contemporain. L'explication la plus logique est que les dindes sauvages sont abondantes le long de la côte est des États-Unis, ce qui en fait un aliment largement disponible qui pourrait être portionné pour servir de grandes quantités de personnes.
Bien que les archives historiques ne soient pas tout à fait claires sur comment et pourquoi la dinde est la viande traditionnelle de la table du dîner américain de Thanksgiving, il est clair qu'il s'agit d'une tradition extrêmement populaire. Selon la Fédération nationale de la Turquie, on estime que 46 millions de dindes ont été consommées à Thanksgiving en 2012, plus que tout autre jour ou jour férié de l'année.
