Une recette copiée de la soupe de pommes de terre crémeuse d'Outback montre que les principaux ingrédients sont les pommes de terre, le bouillon de poulet, la crème épaisse, les oignons et l'eau. Le reste des ingrédients est le sel, le poivre, la farine et le beurre. Les garnitures facultatives comprennent du fromage Colby-Monterrey jack, des morceaux de bacon et des oignons verts tranchés. La recette prend 45 minutes à préparer.
Pour préparer la soupe de pommes de terre crémeuse de l'Outback, épluchez, coupez en dés et faites bouillir 8 pommes de terre dans 2 litres d'eau. Réserver les pommes de terre lorsqu'elles sont tendres. Dans une autre casserole, ajoutez 4 boîtes de bouillon de poulet, 1 petit oignon coupé en dés, 2 tasses d'eau froide, 1 cuillère à café de sel et 1 cuillère à café de poivre. Laisser mijoter environ 20 minutes.
Pendant ce temps, faites fondre 2 bâtonnets de beurre dans une petite casserole. Ensuite, mélangez 3/4 tasse de farine avec le beurre fondu pour faire un roux. Ajouter le roux à la casserole de bouillon lentement. Ensuite, ajoutez lentement 1 1/2 tasse de crème épaisse pour épaissir le mélange de bouillon. Laisser mijoter encore 20 minutes.
Maintenant, ajoutez les pommes de terre et la soupe est prête à servir. Utilisez 1 1/2 tasse de fromage Colby-Monterrey jack, 1/4 tasse de morceaux de bacon et 1/4 tasse d'oignons verts tranchés comme garnitures pour la soupe. Cette recette a plus de quatre étoiles et plus de 20 avis.
