Food Network propose des plats d'accompagnement simples, notamment du brocoli rôti au parmesan et des haricots au four Sunny's Easy. Le premier sert 6 personnes et le second environ 8 à 10 personnes.
Pour faire du brocoli rôti au parmesan, préchauffez le four à 425 degrés F. Coupez environ 8 tasses de fleurons de 4 à 5 livres de brocoli et placez-les sur une plaque à pâtisserie en une seule couche. Garnir de 4 gousses d'ail pelées et tranchées finement et arroser de 5 cuillères à soupe d'huile d'olive. Assaisonner avec 1 1/2 cuillères à café de sel casher et 1/2 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu. Cuire au four pendant 20 à 25 minutes jusqu'à tendreté. Dans un bol, mélanger 1/2 cuillère à soupe d'huile d'olive, 2 cuillères à café de zeste de citron, 2 cuillères à soupe de jus de citron fraîchement pressé, 3 cuillères à soupe de pignons de pin grillés, 1/3 de tasse de parmesan râpé et 2 cuillères à soupe de basilic en julienne. Mélanger avec le brocoli.
Pour faire des haricots au four Sunny's Easy, préchauffez le four à 350 degrés F. Dans une casserole, faites cuire 3 tranches de bacon en dés jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes. Retirer sur une assiette tapissée de papier absorbant et ajouter 1 tasse d'oignon haché, 6 à 8 brins de thym frais, du sel et du poivre dans la même casserole. Faites cuire et ajoutez 1/2 tasse de cassonade, 3 gousses d'ail râpées, 1 cuillère à soupe de moutarde sèche, 1 cuillère à café de paprika doux, 1/2 tasse de ketchup, 2 cuillères à soupe de Worcestershire et 2 cuillères à soupe de sriracha. Cuire et ajouter 4 tomates Roma hachées et trois boîtes de 15 1/2 onces de haricots cannellini. Ajouter 4 tasses de bouillon de bœuf et 3 tranches de bacon. Couvrir et cuire au four 40 minutes. Découvrir et cuire au four pendant 20 minutes.
