Certaines saveurs de crème glacée Cornetto incluent classico, menthe et fraise. Cornetto fabrique également une gamme de glaces appelée Enigma. Les saveurs Enigma comprennent la vanille et la framboise, la vanille et le chocolat, les biscuits et le chocolat et le caramel.
Cornetto a créé six saveurs en édition limitée dans sa gamme de crèmes glacées Love Potion en 2004. En 2005, la société a créé la menthe, puis un an plus tard, leur saveur de caramel est arrivée sur les tablettes. En 2007, Cornetto a sorti sa saveur spéciale de disque choco. Le disque de choco présentait leur cornet de gaufrette croustillante signature rempli de crème glacée à la vanille et d'un centre aromatisé au dulce de leche. Au sommet du cône se trouvait un disque de chocolat au lait recouvert de noix de cajou. En 2008, la société a sorti le disque de fruits, suivi de la sortie de ses saveurs de crème glacée Love en 2009. Leur gamme de saveurs de crème glacée Enigma a été lancée en 2012.
En 1976, Spica, un fabricant italien de crème glacée, a créé la crème glacée Cornetto. Peu de temps après la création de la crème glacée, la société a été rachetée par Unilever. Unilever a commencé à commercialiser son produit nouvellement acquis dans toute l'Europe. Leurs publicités accrocheuses, qui incluent le célèbre gondolier chantant l'opéra, ont rapidement fait de Cornetto l'une des marques de crème glacée les plus connues au Royaume-Uni et en Irlande.
