Pour faire une casserole de pain à la cuillère Jiffy, combinez 1 paquet de mélange à muffins au maïs Jiffy avec une boîte de 8 1/4 onces de maïs à la crème et une boîte de 8 3/4 onces de maïs à grains entiers égoutté. Ajouter 2 œufs légèrement battus, 1/2 tasse de beurre fondu et 1 tasse de crème sure.
Transférer le mélange dans une casserole graissée de 1 1/2 pinte et cuire au four pendant 35 à 40 minutes à 375 degrés Fahrenheit, ou jusqu'à ce que le dessus soit doré et que le centre de la casserole soit ferme. Changez les saveurs en ajoutant des ingrédients supplémentaires. Par exemple, saupoudrez de fromage cheddar sur le dessus de la casserole à la fin de son temps de cuisson, ou mélangez 1/4 tasse de jalapeños marinés dans la pâte pour une touche de chaleur.
Préparez un pudding de maïs indien au four en combinant 1 paquet de mélange à muffins au maïs Jiffy avec 1/4 tasse plus 1 1/2 cuillères à soupe de lait, 1/4 tasse de beurre fondu et 1 cuillère à soupe de sauce Tabasco. Ajouter le mélange dans un moule à muffins, en remplissant chacun environ aux 2/3. Dans un autre bol, mélanger une boîte de 8 1/4 onces de maïs à la crème avec 1 tasse de cheddar râpé, 1/2 tasse de crème sure, 1/2 tasse de mayonnaise et 1 oignon émincé. Étalez-le sur le mélange de muffins au maïs et faites-le cuire pendant 30 à 35 minutes à 400 F.
