Pour des hors-d'œuvre faciles, garnissez les craquelins Ritz d'un fromage à pâte molle aux herbes, décorez d'une feuille de basilic frais et ajoutez la moitié d'une tomate cerise. Pour quelque chose de plus sucré, superposez du beurre de cacahuète, une ou deux tranches de banane et un filet de sauce au chocolat.
Pour un simili-crabe gratiné, vaporisez une petite poêle d'enduit à cuisson et ajoutez 1 gousse d'ail émincée et 2 cuillères à soupe chacune d'oignons finement hachés, de poivrons verts et de céleri. Cuire jusqu'à tendreté et réserver. Dans un bol, mélanger 4 onces de pepper jack cheese râpé avec un paquet de 8 onces de fromage à la crème ramolli, une boîte de 8 onces d'imitation de chair de crabe hachée et une giclée de jus de citron. Étaler le mélange dans une assiette à tarte de 9 pouces, émietter finement sept craquelins Ritz et les saupoudrer sur le dessus. Chauffez à 350 degrés Fahrenheit pendant 25 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés, et servez-le comme tartinade pour des craquelins Ritz supplémentaires.
