Une tasse à mesurer sèche est une tasse à mesurer utilisée pour mesurer des ingrédients de cuisson secs ou non liquides, tels que le sucre, l'avoine ou le sel. Un ensemble de tasses à mesurer sèches comprend généralement des tailles de tasse allant de 1/4 tasse à 1 tasse.
La capacité d'une tasse à mesurer sèche doit être mesurée au niveau supérieur, avec les ingrédients complètement remplis jusqu'au sommet avant d'être nivelé à l'aide d'un objet droit. Pour mesurer les liquides pour la cuisson, une tasse à mesurer doit être utilisée, car les échelles de mesure sont légèrement différentes. Une mesure précise est beaucoup plus importante lors de la cuisson qu'avec d'autres types de cuisson. Les balances alimentaires peuvent également être utilisées pour mesurer les ingrédients secs et liquides.
