Une soupe qui a été consommée à l'étranger, comme c'est le cas lorsque l'on y met trop de thym, peut être corrigée en diluant la soupe ou en y ajoutant plus de volume. Lorsque la préparation à l'étranger implique des épices fortes ou piquantes , les saveurs peuvent également être équilibrées en ajoutant des saveurs complémentaires ou équilibrantes.
Pour corriger une soupe avec trop de thym, ajoutez du bouillon supplémentaire, du lait de coco, de la crème ou de l'eau pour diluer le thym supplémentaire. En augmentant le volume de la soupe, le thym supplémentaire est étalé et devient moins envahissant. Une autre solution consiste à ajouter des grains neutres tels que du riz ou des haricots à la soupe pour aider à absorber la saveur supplémentaire.
