Pour les personnes souffrant de phénylcétonurie, une incapacité génétique à digérer la phénylalanine, le chewing-gum contenant de l'aspartame peut entraîner de graves effets secondaires, déclare le Huffington Post. Près de 85 % des chewing-gums utilisent de l'aspartame, qui contient de la phénylalanine, explique le Waking Times. Alors que les personnes souffrant de phénylcétonurie peuvent subir des lésions cérébrales en ingérant de la phénylalanine, la plupart des personnes en bonne santé ne ressentent aucun effet négatif sur leur santé en mâchant de la gomme contenant de la phénylalanine, note le Huffington Post.
L'aspartame, et donc la phénylalanine, a une dose recommandée par la Food and Drug Administration de 50 milligrammes par kilogramme de poids corporel, note Healthline. Consommé en plus grande quantité, l'aspartame peut avoir de graves effets négatifs sur la santé. Cependant, de nouvelles recherches suggèrent que la quantité recommandée soit abaissée à 10 milligrammes par kilogramme de poids corporel, explique Small Bites. Un chewing-gum contient en moyenne 6 à 8 milligrammes d'aspartame.
Les personnes prenant des médicaments contre la schizophrénie doivent également éviter tout produit contenant de la phénylalanine, prévient Healthline. Un effet secondaire des médicaments contre la schizophrénie, la dyskinésie tardive, peut s'aggraver avec la consommation de phénylalanine. Plus précisément, la phénylalanine augmente les occurrences de mouvements musculaires incontrôlés associés à la DT.
Certains chewing-gums contenant de l'aspartame incluent certains produits Wrigley, notamment Big Red, Doublemint, Eclipse, Excel et Extra, Freedent, Hubba Bubba et Juicy Fruit, selon Waking Times. Parmi les autres entreprises produisant du chewing-gum avec de l'aspartame figurent Hershey, Ford Gum, Concord Confections et Cadbury, depuis 2015.
