Selon EatByDate, le poisson reste frais au réfrigérateur pendant 1 à 2 jours. Cependant, un stockage approprié dans un contenant hermétique est essentiel pour conserver le poisson et le garder frais. Le poisson cuit a une durée de conservation légèrement plus longue d'environ 5 à 7 jours.
En règle générale, le poisson se gâte relativement vite. Avant de consommer du poisson, il est préférable de rechercher des signes de détérioration, tels qu'un revêtement visqueux ou une forte odeur de poisson. Tout poisson qui présente des signes de détérioration doit être jeté. Le poisson a une durée de conservation plus longue lorsqu'il est congelé. La plupart des variétés de poisson durent de 6 à 9 mois au congélateur lorsqu'elles sont correctement conservées dans un récipient allant au congélateur.
