L'écorce de racine de sassafras, coupée et tamisée, est en vente sur AmericanSpice.com et BulkApothecary.com. AmericanSpice.com ne précise pas l'origine de sa racine de sassafras, mais BulkApothecary.com mentionne que sa racine de sassafras est sauvage.
La "racine" de la root beer faisait référence à la racine de sassafras jusqu'à son interdiction de production de masse en 1960 par la Food and Drug Administration. Aujourd'hui, les consommateurs préparent principalement du thé et de la root beer micro-brassée avec de l'écorce de racine de sassafras. BBQrsDelight.com rapporte que le sassafras confère une saveur douce et musquée aux viandes fumées ou grillées. AmericanSpice.com vend de la racine de sassafras dans des bouteilles de 2 onces, des sacs de 8 et 16 onces et des boîtes de 5 livres. BulkApothecary.com propose une bouteille de 4 onces et un sac de 1 livre de racine de sassafras.
