La recette de tarte aux spaghettis de Rachael Ray constitue un plat de pâtes au four à sept ingrédients qui peut servir à plusieurs personnes en accompagnement ou en plat principal. La majeure partie de la saveur de cette recette provient du fromage et du persil, et certains chefs voudront peut-être ajouter des herbes ou des épices supplémentaires, telles que du poivre noir concassé et des herbes italiennes mélangées.
Tarte aux spaghettis de Rachel Ray
Cette recette donne un simple plat de pâtes au four qui comprend des spaghettis, des œufs, du fromage, du persil et de la chapelure. Les cuisiniers ne consacreront que quelques minutes à la préparation active, car la plupart du temps total de préparation est consommé par la cuisson.
Temps de préparation : 10 min.
Temps de cuisson : jusqu'à 40 min.
Prêt en : 50 min.
Ingrédients :
- 1 lb de spaghettis, cuits al dente
- 10 œufs
- 8 onces de fromage Parmigiano Reggiano ou Romano (ou plus au goût)
- 1/4 tasse de beurre ou de substitut de beurre
- 1/4 tasse de lait
- 1/2 tasse de persil italien haché
- 1/2 tasse de chapelure italienne
- Préchauffer le four à 350 F. Beurrer un moule rectangulaire et réserver.
- Ajoutez les spaghettis cuits, les œufs, le fromage, le beurre (ou substitut), le lait et le persil haché dans un grand récipient. Bien mélanger tous les ingrédients pour combiner.
- Transférer le mélange de spaghettis dans le plat de cuisson graissé. Saupoudrer de chapelure sur le dessus et parsemer la surface des pâtes et de la chapelure de beurre supplémentaire ou de substitut de beurre.
- Mettez le plat de cuisson dans le four préchauffé et faites cuire pendant 30 à 40 minutes, ou jusqu'à ce que les œufs soient cuits et que le dessus de la tarte soit doré mais non brûlé.
- Sortez le plat du four et laissez-le refroidir avant de trancher et de servir. Ce plat fonctionne bien servi froid ou chaud.
