Un moule à jelly roll est le moule de choix pour la recette de gâteau en feuille du Texas. N'importe quel moule de dimensions approximatives de 16 x 11 x 1,5 convient à ce dessert, qui est destiné à être servi en carrés.
Un gâteau feuilleté Texas est un gâteau rectangulaire conçu pour servir environ 16 personnes. Il se compose d'un gâteau au chocolat moelleux surmonté d'un glaçage au fudge au chocolat, généralement garni de pacanes hachées.
Différentes recettes existent pour ce gâteau. Certains ont des œufs, d'autres non. De nombreuses recettes demandent du Coca Cola au lieu du lait comme liquide dans la pâte. Quoi qu'il en soit, le glaçage est souvent la partie la plus populaire du gâteau.
