La formule de l'eau, H2O, est composée de liaisons covalentes. Ces liaisons incroyablement fortes maintiennent ensemble les molécules d'hydrogène et d'oxygène. Les molécules d'eau sont des molécules polaires, qui conservent une forme courbée.
L'eau est composée de deux atomes d'hydrogène et d'un atome d'oxygène. La formule structurelle de l'eau est courbée avec 107,5 degrés entre chaque atome. L'eau maintient cette structure en raison de la disposition tétraédrique des électrons autour de l'oxygène. La molécule d'oxygène a des électrons à paires isolées qui forment un nuage d'électrons autour de la molécule. Les paires isolées sont chargées négativement et rapprochent les deux atomes d'hydrogène afin de maintenir la forme moléculaire courbée.
